reklama
Petronela Boleková

Petronela Boleková

Bloger 
  • Počet článkov:  80
  •  | 
  • Páči sa:  2x

Prečo môj blog… Welcome.... a prečo nie? Kto by nemal rád dobré jedlo? Podľa mňa taký človek neexistuje, no samozrejme každý z nás bude mať predstavu o dobrom jedle úplne inú. Chcem aby môj blog nebol len o varení, ale hlavne o jedle ako takom a zároveň sa odlišoval od tých, ktoré už poznáte. Nebudem tu opisovať svoje skúsenosti s varením, nakoľko som len samouk, ktorý má rad dobré jedlo a vášeň pre varenie. V mojich príspevkoch Vám chcem predstaviť rokmi overené jedlá, ale aj známe či neznáme recepty, vychytávky, pomôcky a literatúru, ktorá ma pri mojom varení inšpirovala. Chcem tu prezentovať jedlá, ktoré sú už rokmi overená klasika a podľa mňa v nich ani nie je čo meniť, no samozrejme, že by som vás ostatných chcela tiež inšpirovať mojimi nápadmi a myšlienkami, ktoré som vložila do niektorých jedál, tak aby vyhovovali mojim hladošom.Dúfam, že môj blog poslúži ako inspirácia, pre tých čo sa kuchyne neboja, ale bude aj oporou pre tých, ktorí len začínajú. Som tu pre vás a pokiaľ by sa mi toto podarilo, tak budem veľmi rada.Niečo o mne … Little something about me . . .Som mamina a jedlo milujem, kuchyňu zbožňujem a varenie je moja vášeň, ktorú mam naozaj veľmi rada. Mám rada nielen tradičné recepty, ale aj nápadité jedlá, do ktorých či už niekto predo-mnou vložil nejaký nápad alebo sa to podarilo mne samotnej. Snažím sa, aby boli moje jedlá chutné, zaujímavé a pokiaľ sa mi podarí, aby boli zároveň zdravé je to skvelý bonus. Rada skúšam, experimentujem a mam tých najprísnejších kritikov (mojich troch hladošov). Servítku pred ústa si nikdy nedávajú, a tak viem, že recepty, ktoré im chutia môžem uverejniť (na instagrame: @nelkafood na facebooku: nelkafood).Preto rada uvítam každú spätnú väzbu (či to už bude pochvala alebo konštruktívna kritika,ktoré ma posunú ďalej). Zoznam autorových rubrík:  NezaradenéSúkromné

reklama

Zoznam článkov blogera

Cukinové „špagety‟ s kešu omáčkou

Petronela Boleková

Cukinové „špagety‟ s kešu omáčkou

Vedeli ste o tom, že sa z cukiny dajú pripraviť „špagety‟? Ja som to objavila, keď som minulý rok dostala od svokry na narodeniny špiralizér na zeleninu.

  • 14. okt 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 585x
  • 1
Šampiňónová krémová polievka

Petronela Boleková

Šampiňónová krémová polievka

Ste hubári?? Ja nie, ale huby milujem. Dnešná doba a pulty v obchodoch ponúkajú veľmi slušný výber húb takmer celý rok. A preto nie je problém „nazbierať si“ huby od výmyslu sveta celoročne.

  • 8. okt 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 830x
  • 4
Domáci vývar

Petronela Boleková

Domáci vývar

Keď som mala 18-násť, myslela som si, že urobiť kvalitný vývar je fuška. A veru, že aj je. Čo si budeme hovoriť, prvé pokusy boli čistá katastrofa. Vývar bol kalný a bez chuti. Tak som sa na to vykašľala.

  • 2. okt 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 3 246x
  • 0
Čokoládové koláčiky

Petronela Boleková

Čokoládové koláčiky

Koláčiky presne podľa mojich predstáv. Lahodné, šťavnaté a plné čokolády. Použitím kvalitného kakaa  a čokolády  z pravých kakaových bôbov získajú svoju neopakovateľnú chuť, ktorou budete isto prekvapený.

  • 18. sep 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 097x
  • 7
Mrkvové mafiny

Petronela Boleková

Mrkvové mafiny

Už vás nebaví všedný koláč a máte chuť vyskúšať niečo nevšedné?  Tak toto je ten správny recept pre vás.

  • 14. sep 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 381x
  • 1
reklama
Avokádovo-baklažánová polievka

Petronela Boleková

Avokádovo-baklažánová polievka

Baklažán má unikátnu farbu a zvodný tvar. Mnohí ho radia medzi zeleninu, no v skutočnosti je to ovocie.

  • 24. aug 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 087x
  • 3
Ovocný koláč s makom

Petronela Boleková

Ovocný koláč s makom

Kto si dá kúsok z môjho višňového koláča???Je bohato posypaný makom a cesto je samozrejme kváskové (ako inak, že??).

  • 21. aug 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 4 754x
  • 14
Avokádová nátierka

Petronela Boleková

Avokádová nátierka

Avokádo áno či nie??? Avokádu som dlhú dobu nevedela prísť na chuť. Jeho blahodarné účinky som objavila až  počas tehotenstva s prvorodeným synom.

  • 16. aug 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 7 259x
  • 34
Kváskový granadír

Petronela Boleková

Kváskový granadír

Ak by ste chceli zažiť „kulinársky boom“ tak Vás sklamem. Tento recept je pre tých, ktorý nepohrdnú domácim jedlom pripraveným s láskou.

  • 14. aug 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 328x
  • 26
Tuniaková nátierka

Petronela Boleková

Tuniaková nátierka

Tuniakovú nátierku zbožňujem no predstava toľkého masla, ktoré dodáva chuť hádam asi všetkému ma odrádzala. V tejto nátierke nenájdete ani gram masla,  a predsa bude chutiť.

  • 10. aug 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 15 598x
  • 19
reklama
Naučte sa upiečť kváskové pagáče, na ktoré ľudia nezabudnú

Petronela Boleková

Naučte sa upiečť kváskové pagáče, na ktoré ľudia nezabudnú

Po mnohých mesiacoch, veľa omyloch a chybách sa zdá, že som konečne odhalila tajomstvo kváskovania. Asi to bude preto, že sa púšťam do vymýšľania receptov.

  • 7. aug 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 20 972x
  • 14
Krémová polievka z cícera s lososom

Petronela Boleková

Krémová polievka z cícera s lososom

Polievka, ktorá zasýti, pošteklí chuťové poháriky a navyše je nabitá bielkovinami. Viete, čo je na príprave cícera najlepšie???

  • 3. aug 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 316x
  • 2
Makovo-slivkový koláč

Petronela Boleková

Makovo-slivkový koláč

Prezradím Vám originálny recept na dezert, ktorý si ľudia zamilujú. Je veľmi jednoduchý, bez múky a pritom je tak chutný.

  • 27. júl 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 3 303x
  • 12
Mangový sorbet

Petronela Boleková

Mangový sorbet

Čo nás osvieži v horúcom letnom dni? Určite kvalitný ovocný sorbet. Ako si ho pripraviť? Odporúčam zo sezónneho ovocia, no občas sa nechám zlákať aj exotikou.

  • 22. júl 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 850x
  • 0
Hubové rizoto

Petronela Boleková

Hubové rizoto

Leto je v plnom prúde a k nemu patrí aj cestovanie. Dnes spolu pocestujeme do Talianska, kde je základom rizoto.

  • 13. júl 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 832x
  • 1
reklama
Baklava v 7 krokoch

Petronela Boleková

Baklava v 7 krokoch

Ako si pripraviť baklavu doma v siedmich krokoch. Pričom krok číslo sedem určite nemôžete vynechať...

  • 1. júl 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 458x
  • 6
Domáca „Paella“

Petronela Boleková

Domáca „Paella“

Máte radi paellu? Myslíte, že ju servírujú len v Španiesku a dobrých reštauráciách a pripraviť ju doma je nemožné? Nie s týmto receptom.

  • 29. jún 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 2 449x
  • 1
Ríbezľová bublanina

Petronela Boleková

Ríbezľová bublanina

Koláčik ku káve na víkend? Silvia mi priniesla čerstvé ríbezle a bolo rozhodnuté. Budeme mať poctivú bublaninu, tak ako si ju mnohí pamätáte z detstva.

  • 22. jún 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 8 802x
  • 2
Lahodný steak

Petronela Boleková

Lahodný steak

Pripraviť si lahodný steak ako z luxusnej reštaurácie sa podarí každému, kto vyskúša tento skvelý recept.

  • 15. jún 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 216x
  • 11
Krémová cuketová polievka

Petronela Boleková

Krémová cuketová polievka

Keď svokrovci priniesli mladú cuketu zo záhrady voľba bola jasná. A, že im chutilo. Nezostalo mi ani len za žufaňu.

  • 12. jún 2018
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 1 381x
  • 0
reklama
SkryťZatvoriť reklamu