Hruškovo jablková galetka

Autor: Petronela Boleková | 21.1.2018 o 21:16 | Karma článku: 1,47 | Prečítané:  378x

Už som tento druh francúzskeho koláča pripravovala na slano s hubami, no keďže môj muž huby fakt nemusí, tak jemu som pripravila sladkú verziu, nakoľko on sladké miluje. Sama som bola prekvapená ako mu tento koláčik chutil.

 

Prísady:

Cesto:

200 g hladkej špaldovej múky

125 g masla

75 g kokosového práškového cukru

1 žĺtok

½ balíčka prášok do pečiva

citrónová kôra

1 kávová lyžička vanilkového cukru

štipka soli

Plnka:

 2 hrušky

 1 jablko

 Hrsť vlašských orechov

 ½ kávovej lyžičky škorice

 vanilkový cukor

 20 g vanilkového pudingu

 250 ml mlieko

  1 polievková lyžica kokosového cukru

Na dokončenie:

vajce

½ kávovej lyžice vanilkového cukru

V miske dôkladne zmiešam prísady do cesta a hotové cesto odložím do chladničky pokiaľ pripravím plnku. Uvarím hustý puding a ešte kým je horúci, pridám doňho lyžicu kokosového cukru. Puding prelejem do hlbokého taniera a na povrch pritlačím potravinovú fóliu, aby pri chladení nevznikla na povrchu „koža“. Hrušky a jablko nakrájam na kocky, posypem škoricou a vanilkovým cukrom, premiešam a nechám odstať. Rúru rozohrejem na 180 ⁰C. Na papieri na pečenie vyvaľkám cesto do tvaru kruhu a do stredu navrstvím puding tak, aby zostali asi 4-vor centimetrové prázdne okraje. Na puding naukladám pripravené ovocie a posypem hrsťou vlašských orechov. Okraj cesta poprekladám dookola cez náplň a potriem ich žĺtkom, v ktorom som rozmiešala vanilkový cukor. Pečiem približne 25 – 30 minút. Dobrú chuť.

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

Penta potichu pustila do polikliník investora, je ním majiteľ Swanu

Najväčšia súkromná sieť polikliník má nového akcionára, menšinový podiel kúpil fond Avant.

EKONOMIKA

Ako sa dá objednať vládny vrtuľník na súkromnú svadbu

Na svadbe vysokého funkcionára bol policajný vrtuľník. Ministerstvo ukázalo výpis, že zaň bolo zaplatené. Faktúra chýba.


Už ste čítali?