reklama

Morčacie na hruškách

Prekvapivá chutiť morčacieho mäska a hrušiek. Toto je presne to, čo ma napadlo pri prvej lyžici tohto jedla.

Písmo: A- | A+
Diskusia  (6)

Recept som našla v knihe kuchyňa Lidla od kuchára Marcela Ihnačáka. Kombinácia ma veľmi zaujala a tak som sa rozhodla tento recept vyskúšať. Skombinovať hrušku spolu s pálivou cukinou je na prvý pohlaď zarážajúce, ale naozaj veľmi dobré. Takže za mňa všetky prsty oblízané. Tento recept pridávam, pretože vyhovuje programu whole30 na ktorom momentálne ulietavam a tiež pre tých ktorý ma oň prosili.

Prísady:

Obrázok blogu

500 g morčacích pŕs

sušená šunka

olivový olej

soľ, mleté čierne korenie, tymian

2 hrušky

1 cuketa

1 štipľavá paprička

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

3 strúčiky cesnaku

citrón

1 polievková lyžica ghí masla

Sušenú šunku nakrájam na hrubšie kúsky a opekám na troche olivového oleja. Pridám morčacie prsia nakrájané na rezance, osolím, okorením a poriadne zamiešam. Zatiaľ čo sa prsia a šunka restujú nakrájam hrušku na väčšie kúsky a pridám na panvicu k mäsu a šunke. Posypem tymianom a keď mi všetko zmäkne primiešam ghí maslo, šťavu z polovice citróna a odstavím. Cukinu nakrájam na mesiačiky a opekám na troche olivového oleja. Pridám najemno nasekanú štipľavú papričku, prelisovaný cesnak, osolím a okorením. Keď je cukina zlatohnedá polejem ju šťavou z polovice citróna a odstavím. Mäso servírujem s cukinou ako prílohou. Dobrú chuť.

SkryťVypnúť reklamu
reklama
Obrázok blogu
Obrázok blogu
Petronela Boleková

Petronela Boleková

Bloger 
  • Počet článkov:  80
  •  | 
  • Páči sa:  2x

Prečo môj blog… Welcome.... a prečo nie? Kto by nemal rád dobré jedlo? Podľa mňa taký človek neexistuje, no samozrejme každý z nás bude mať predstavu o dobrom jedle úplne inú. Chcem aby môj blog nebol len o varení, ale hlavne o jedle ako takom a zároveň sa odlišoval od tých, ktoré už poznáte. Nebudem tu opisovať svoje skúsenosti s varením, nakoľko som len samouk, ktorý má rad dobré jedlo a vášeň pre varenie. V mojich príspevkoch Vám chcem predstaviť rokmi overené jedlá, ale aj známe či neznáme recepty, vychytávky, pomôcky a literatúru, ktorá ma pri mojom varení inšpirovala. Chcem tu prezentovať jedlá, ktoré sú už rokmi overená klasika a podľa mňa v nich ani nie je čo meniť, no samozrejme, že by som vás ostatných chcela tiež inšpirovať mojimi nápadmi a myšlienkami, ktoré som vložila do niektorých jedál, tak aby vyhovovali mojim hladošom.Dúfam, že môj blog poslúži ako inspirácia, pre tých čo sa kuchyne neboja, ale bude aj oporou pre tých, ktorí len začínajú. Som tu pre vás a pokiaľ by sa mi toto podarilo, tak budem veľmi rada.Niečo o mne … Little something about me . . .Som mamina a jedlo milujem, kuchyňu zbožňujem a varenie je moja vášeň, ktorú mam naozaj veľmi rada. Mám rada nielen tradičné recepty, ale aj nápadité jedlá, do ktorých či už niekto predo-mnou vložil nejaký nápad alebo sa to podarilo mne samotnej. Snažím sa, aby boli moje jedlá chutné, zaujímavé a pokiaľ sa mi podarí, aby boli zároveň zdravé je to skvelý bonus. Rada skúšam, experimentujem a mam tých najprísnejších kritikov (mojich troch hladošov). Servítku pred ústa si nikdy nedávajú, a tak viem, že recepty, ktoré im chutia môžem uverejniť (na instagrame: @nelkafood na facebooku: nelkafood).Preto rada uvítam každú spätnú väzbu (či to už bude pochvala alebo konštruktívna kritika,ktoré ma posunú ďalej). Zoznam autorových rubrík:  NezaradenéSúkromné

Prémioví blogeri

Matúš Sarvaš

Matúš Sarvaš

3 články
Pavol Koprda

Pavol Koprda

9 článkov
Adam Valček

Adam Valček

14 článkov
Juraj Hipš

Juraj Hipš

12 článkov
Monika Nagyova

Monika Nagyova

295 článkov
Karolína Farská

Karolína Farská

4 články
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu