reklama

Rebarborový koláč

Sezóna rebarbory vrcholí a ja som sa preto rozhodla pripraviť jednoduchý, ale zato lahodný koláč práve z tejto kyselkavej zeleniny. Je predsa plná vitamínov a pomáha detoxikovať organizmus.

Písmo: A- | A+
Diskusia  (0)

Prísady:

200 g špaldovej celozrnnej múky

125 g masla

75 g práškového cukru

1 žĺtok

1 polievková lyžica kvásku

štipka soli

500 ml mlieka

2 vanilkové pudingy

2 polievkové lyžice cukru

rebarbora

Ako prvé si pripravím cesto a to tak, že zmiešam múku, maslo, práškový cukor, žĺtok, soľ a kvások. Vypracujem hladké cesto, ktoré nechám v prikrytej nádobe pri izbovej teplote cca 2 hodiny prekvasiť. Zatiaľ si z mlieka a pudingu uvarím hustý krém do ktorého na záver rozmiešam dve lyžice cukru. Puding prelejem do hlbokého taniera a na povrch pritlačím potravinársku fóliu, aby pri chladnutí na pudingu nevznikla kôrka. Rebarboru nakrájam na asi 1,5 cm dlhé kúsky. Prekvasené cesto rozdelím na tretiny. 2/3 cesta použijem na korpus koláča a 1/3 odložím do mrazničky. Cesto na korpus rukami vtlačím do silikónovej koláčovej formy. Navrstvím vlažný puding a poukladám nakrájanú rebarboru. Cesto z mrazničky nastrúham na povrch koláča. Pečiem v rúre rozohriatej na 220 ⁰C asi 10 minút potom teplotu znížim na 190 ⁰C a dopečiem do chrumkava. Pred podávaním nechám vychladnúť a posypem práškovým cukrom. Dobrú chuť.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Obrázok blogu
Obrázok blogu
Obrázok blogu
Obrázok blogu
Obrázok blogu
Petronela Boleková

Petronela Boleková

Bloger 
  • Počet článkov:  80
  •  | 
  • Páči sa:  2x

Prečo môj blog… Welcome.... a prečo nie? Kto by nemal rád dobré jedlo? Podľa mňa taký človek neexistuje, no samozrejme každý z nás bude mať predstavu o dobrom jedle úplne inú. Chcem aby môj blog nebol len o varení, ale hlavne o jedle ako takom a zároveň sa odlišoval od tých, ktoré už poznáte. Nebudem tu opisovať svoje skúsenosti s varením, nakoľko som len samouk, ktorý má rad dobré jedlo a vášeň pre varenie. V mojich príspevkoch Vám chcem predstaviť rokmi overené jedlá, ale aj známe či neznáme recepty, vychytávky, pomôcky a literatúru, ktorá ma pri mojom varení inšpirovala. Chcem tu prezentovať jedlá, ktoré sú už rokmi overená klasika a podľa mňa v nich ani nie je čo meniť, no samozrejme, že by som vás ostatných chcela tiež inšpirovať mojimi nápadmi a myšlienkami, ktoré som vložila do niektorých jedál, tak aby vyhovovali mojim hladošom.Dúfam, že môj blog poslúži ako inspirácia, pre tých čo sa kuchyne neboja, ale bude aj oporou pre tých, ktorí len začínajú. Som tu pre vás a pokiaľ by sa mi toto podarilo, tak budem veľmi rada.Niečo o mne … Little something about me . . .Som mamina a jedlo milujem, kuchyňu zbožňujem a varenie je moja vášeň, ktorú mam naozaj veľmi rada. Mám rada nielen tradičné recepty, ale aj nápadité jedlá, do ktorých či už niekto predo-mnou vložil nejaký nápad alebo sa to podarilo mne samotnej. Snažím sa, aby boli moje jedlá chutné, zaujímavé a pokiaľ sa mi podarí, aby boli zároveň zdravé je to skvelý bonus. Rada skúšam, experimentujem a mam tých najprísnejších kritikov (mojich troch hladošov). Servítku pred ústa si nikdy nedávajú, a tak viem, že recepty, ktoré im chutia môžem uverejniť (na instagrame: @nelkafood na facebooku: nelkafood).Preto rada uvítam každú spätnú väzbu (či to už bude pochvala alebo konštruktívna kritika,ktoré ma posunú ďalej). Zoznam autorových rubrík:  NezaradenéSúkromné

Prémioví blogeri

Iveta Rall

Iveta Rall

86 článkov
Zmudri.sk

Zmudri.sk

3 články
Martina Hilbertová

Martina Hilbertová

49 článkov
Lucia Šicková

Lucia Šicková

4 články
Adam Valček

Adam Valček

14 článkov
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu