Lahodný steak

Autor: Petronela Boleková | 15.6.2018 o 21:21 | (upravené 26.6.2018 o 21:49) Karma článku: 2,77 | Prečítané:  1046x

Pripraviť si lahodný steak ako z luxusnej reštaurácie sa podarí každému, kto vyskúša tento skvelý recept.

Ja som ho získala do šéfkuchára Františka Sedláka na podujatí Bigg Green Egg Slovensko festival chutí 2018.

Prísady:

steak

1l vody

80 g soli

olej

maslo

Steak nechám odpočinúť v 8% soľnom roztoku. Mäso vyberiem, osuším papierovou utierkou a na rozpálenej panvici na kvapke oleja a lyžici masla opečiem z každej strany cca 2,5 minúty. Vyberiem z panvice a nechám chvíľku odpočívať. Z výpeku sa dá ľahko pripraviť skvelá omáčka stačí pridať maslo a biele víno, alebo zaliať smotanou a nechať redukovať, potom už len dochutiť koreninami. Dobrú chuť.

SteakSteak (nelkafood)steaksteak (nelkafood)

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Internet sa smeje, ale je to smutné. A vlaky budú horieť naďalej

Čo sa deje v slovenských železniciach.

Stĺpček Jakuba Fila

Súzvuk Fica a Pellegriniho môže začať lámať Imrecze

Dvojvládie Smeru prenasleduje odkaz Radičovej vlády.


Už ste čítali?